LA CABANE À SUCRE À LA MAISON 🍁

À chaque année, à ce temps-ci de l’année, l’appel de la cabane à sucre se fait ressentir et on en profite donc pour se rassembler entre amis et famille pour  aller se bourrer la bedaine de mets délicieusement sucrés et bons pour la ligne…! On recouvre le tout de sirop d’érable et ooooh lala! … On déboutonne un (ou 2 haha!) bouton de jeans et se laisse rouler jusqu’à la maison, car on mange toujours trop dans ces occasions-là!

Rien de mal là-dedans! 🤷🏻‍♀️

Mais cette année, en discutant avec ma bonne amie Noémie, blogueuse voyage et agente de voyage (visiter son site ici c’est trop beau!), on s’est dit que nous allions joindre nos forces et se faire notre propre repas cabane à sucre à la maison!

Elle avait en tête des idées pour une vidéo de notre folle journée production et j’avais en tête de délicieuses recettes faciles à recréer à la maison! 👩🏻‍🍳 🎥

Alors au menu pour cette édition cabane à sucre maison 2018:

  • Soupe au pois et bacon
  • Jambon au Brandy, sirop d’érable et ananas
  • Fèves au lard à la bière et sirop d’érable
  • Oreilles de crisse CLASSIQUE
  • Salade de chou crémeuse
  • Pommes de terre grelots
  • Tarte au sucre et sirop d’érable

 

ET AUSSI… Ne manquez la belle vidéo faites pas Nono, de cette journée production! C’est juste ICI!

 

Allez… À vos fourneaux!

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SOUPE AUX POIS ET BACON

INGRÉDIENTS: (4 PORTIONS)

  • 1 1/2 TASSE DE POIS JAUNES SECS
  • 4 TRANCHES DE BACON, COUPÉS EN PETITS MORCEAUX
  • 1 OIGNON MOYEN, COUPÉ EN PETITS CUBES
  • 2 GOUSSES D’AIL, HACHÉES FINEMENT
  • 6 TASSES DE BOUILLON DE POULET OU LÉGUMES
  • SEL ET POIVRE AU GOÛT

PRÉPARATION:

  1. LA VEILLE, FAIRE TREMPER LES POIS JAUNES DANS DE L’EAU FRAÎCHE. MINIMUM 8H. ÉGOUTER ET RINCER. RÉSERVER.
  2. DANS UNE GRANDE CASSEROLE, FAIRE RÔTIR LE BACON AVEC LES OIGNONS ET L’AIL. AJOUTER LES POIS ET LE BOUILLON. PORTER À ÉBULLITION ET RÉDUIRE LE FEU À DOUX. LAISSER MIJOTER DE 2 À 2H30. LA CUISSON EST COMPLÈTE QUAND LES POIS SONT TENDRES ET LE BOUILLON BIEN ÉPAISSI.
  3. SALER ET POIVRER AU GOÛT.

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JAMBON AU BRANDY, ANANAS ET SIROP D’ÉRABLE

INGRÉDIENTS: (10 PORTIONS +)

  • 1.5 KG DE JAMBON FUMÉ AVEC OS (ÉPAULE OU FESSE)
  • 1 GROS OIGNON, HACHÉ GROSSIÈREMENT
  • 2 GOUSSES D’AIL, HACHÉES FINEMENT
  • 2 C. À SOUPE D’HUILE
  • 1/4 DE TASSE DE BRANDY
  • 1/2 TASSE DE SIROP D’ÉRABLE
  • 1 TASSE DE JUS D’ANANAS
  • 1 TASSE DE BOUILLON DE POULET
  • POIVRE FRAÎCHEMENT MOULU

PRÉPARATION:

  1. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F.
  2. PRATIQUER DES INCISIONS EN FORMANT DANS LOSANGES DIRECTEMENT SUR LA COUENNE, CAR LA COUENNE RÉTRÉCIRA À LA CUISSON. PLACER LA PIÈCE DE VIANDE DANS UN GRAND PLAT ALLANT AU FOUR. RÉSERVER.
  3. FAND UNE CASSEROLE FAIRE REVENIR LES OIGNONS ET L’AIL DANS L’HUILE POUR 2 MINUTES. DÉGLACER AVEC LE BRANBY. AJOUTER TOUS LES AUTRES INGRÉDIENTS. PORTER À ÉBULLITION, CUIRE À GROS BOUILLONS 2 MINUTES ET VERSER ENSUITE LE TOUT DIRECTEMENT SUR LE JAMBON. COUVRIR LA VIADE DE PAPIER ALUMINIUM ET CUIRE 2 HEURES. RETIRER LE PAPIER ALUMINIUM ET CUIRE UNE AUTRE HEURE. ARROSER SOUVENT AVEC SON JUS. UNE FOIS LA CUISSON TERMINER, TRANCHER LE JAMBON.
  4. GARDER LE JUS DE CUISSON ET LE TRANSVIDER DANS UNE CASSEROLE. À FEU MOYEN-DOUX LAISSER RÉDUIRE LE BOUILLON DE MOITIÉ. AJOUTER DE LA CRÈME 15% SI DÉSIRÉ. SERVIR AVEC LE JAMBON.

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FÈVES AU LARD À LA BIÈRE ET AU SIROP D’ÉRABLE

INGRÉDIENTS: (6-8 PORTIONS)

  • 1 ½ DE HARICOTS BLANCS SECS
  • 4 TRANCHES DE BACON, COUPÉS EN PETITS MORCEAUX
  • 2 OIGNONS, HACHÉS FINEMENT
  • 2 GOUSSES D’AIL, HACHÉES FINEMENT
  • 3 TASSES DE BOUILLON DE POULET OU LÉGUMES
  • 473 ML DE BIÈRE BLONDE
  • ½ TASSE DE KETCHUP
  • ¼ DE TASSE DE MÉLASSE
  • ¼ DE TASSE DE SIROP D’ÉRABLE
  • 2 C. À SOUPE DE MOUTARDE DE DIJON
  • SEL ET POIVRE AU GOÛT

PRÉPARATION:

  1. LA VEILLE, RECOUVRIR LES HARICOTS D’EAU FRAÎCHE ET LAISSER TREMPER MINIMUM 8H OU TOUTE LA NUIT. ÉGOUTER ET RINCER. RÉSERVER.
  2. DANS UNE GRANDE CASSEROLE, FAIRE CUIRE LES TRANCHES DE BACON 5-6 MINUTES À FEU MOYEN. AJOUTER LES OIGNONS ET L’AIL ET POURSUIVRE LA CUISSON 2 MINUTES.
  3. AJOUTER LES HARICOTS BLANCS TREMPÉS AINSI QUE TOUS LES AUTRES INGRÉDIENTS. PORTER À ÉBULLITION À FEU MOYEN-FORT, PUIS RÉDUIRE LE DEU À TRÈS DOUX. LAISSER CUIRE ENTRE 5 ET 6 HEURES. REMUER DE TEMPS EN TEMPS.
  4. LES FÈVES SONT CUITES QUAND LES HARICOTS SONT TENDRES ET LE BOUILLON BIEN ÉPAISSI.

OREILLES DE CRISSE

INGRÉDIENTS: (4 PORTIONS)

  • 400 G DE LARD SALÉ, TRANCHÉS TRÈS MINCES

PRÉPARATION:

  1. DANS UNE CASSEROLE D’EAU BOUILLANTE, FAIRE POCHER LES TRANCHES DE LARD 2 MINUTES. ÉGOUTER ET METTRE SUR DU PAPIER ABSORBANT. RÉPÉTER L’OPÉRATION ENCORE 1 OU 2 FOIS POUR DÉSALÉ LÉGÈREMENT LE LARD.
  2. DANS UNE GRANDE POÊLE, FAIRE RÔTIR LE LARD SALÉ JUSQU’À CE QUE LE GRAS SOIT FONDU ET LES TRANCHES BIEN DORÉES. ENVIRON 20 MINUTES. DÉPOSER SUR DU PAPIER ABSORBANT.

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SALADE DE CHOU ET CAROTTES

INGRÉDIENTS: (4 PORTIONS)

  • 2 TASSES DE CHOU VERT RAPÉS
  • 2 CAROTTES MOYENNES, RAPÉES
  • ½ OIGNON, HACHÉ FINEMENT
  • 2 C. À SOUPE DE MAYONAISE OU CRÈME
  • 1 C. À SOUPE DE MOUTARDE DE DIJON
  • SEL ET POIVRE AU GOÛT

PRÉPARATION:

  1. DANS UN BOL, COMBINER TOUS LES INGRÉDIENTS ENSEMBLE ET BIEN MÉLANGER.
  2. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR JUSQU’AU MOMENT DE SERVIR.

 

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POMMES DE TERRE GRELOTS SAUTÉES AU HERBES

INGRÉDIENTS: (4 PORTIONS)

  • 1.5 LB DE POMMES DE TERRE GRELOTS, COUPÉES EN 2
  • 1 OIGONS, HACHÉ FINEMENT
  • 2 GOUSSES D’AIL, HACHÉES FINEMENT
  • ¼ DE TASSE DE BEURRE DEMI-SEL
  • UNE POIGNÉE GÉNÉREUSE DE PERSIL FRAIS, HACHÉ FINEMENT
  • SEL ET POIVRE

PRÉPARATIONS:

  1. DANS UNE GRANDE CASSROLE, RECOUVRIR LES POMMES DE TERRE D’EAU FRAÎCHE ET PORTER À ÉBULLITION. CUIRE 10 MINUTES. ÉGOUTER ET RÉSERVER.
  2. DANS UNE GRANDE POÊLE, À FEU MOYEN, FAIRE CUIRE LES OIGNONS ET L’AIL DANS LE BEURRE. AJOUTER LES POMMES DE TERRE, BIEN MÉLANGER LE TOUT ET LAISSER CUIRE 5-10 MINUTES. RETIRER DU FEU ET METTRE LES POMMES DE TERRE DANS UN BOL.
  3. AJOUTER LE PERSIL, SEL ET POIVRE ET BIEN MÉLANGER. SERVIR CHAUD OU FROID.

 

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TARTE AU SUCRE

INGRÉDIENTS: (8-10 PORTIONS)

  • 500 G DE PÂTE À TARTE DU COMMERCE, BIEN FROIDE, DIVISÉE EN 2 PARTIES
  • 1 TASSE DE CASSONADE
  • 2 C. À SOUPE DE FARINE
  • 2 C. À SOUPE DE FÉCULE DE MAÏS
  • 1 TASSE DE SIROP D’ÉRABLE
  • 1 ¼ TASSE DE CRÈME 35%

PRÉPARATION:

  1. PRÉCHAUFFER LE FOUR À 350°F.
  2. SUR UNE SURFACE LÉGÈREMENT FARINÉE, ROULER UNE MOITIÉ DE LA PÂTE À TARTE JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE ÉPAISSEUR DE 0.3 CM. PLACER SUR UNE ASSIETTE À TARTE, PUIS COUPER L’EXCÉDANT QUI DÉPASSE SUR LES REBORDS. À L’AIDE D’UNE FOURCHETTE, PIQUER LE FOND DE LA TARTE AFIN QU’ELLE NE GONFLE PAS DURANT LA CUISSON. CUIRE 10 MINUTES OU JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE LÉGÈRE DORURE.
  3. AVEC L’AUTRE MOITIÉ DE PÂTE, ROULER JUSQU’À L’OBTENTION DE LA MÊME ÉPAISSEUR (O.3 CM). VOUS POUVEZ SEULEMENT FAIRE DE PETITES INSISIONS DANS LA PÂTE OU ENCORE, CRÉER VOTRE PROPRE DESIGN! LAISSER ALLER VOTRE IMAGINATION. (NOUS SOMMES ALLÉS POUR LA CLASSIQUE QUADRILLÉE!)
  4. PENDANT CE TEMPS, DANS UNE CASSEROLE, COMBINER LA CASSONADE, LA FARINE ET LA FÉCULE DE MAÏS. BIEN MÉLANGER AFIN DE DÉFAIRE TOUT GRUMEAUX DE FARINE/FÉCULE.
  5. AJOUTER LE RESTANT DES INGRÉDIENTS PUIS, À FEU MOYEN-FORT, PORTER LE TOUT À ÉBULLITION. DIMINUER LE FEU À DOUX ET CUIRE À GROS BOUILLON 2 MINUTES.
  6. RETIRER DU FEU PUIS, VERSER LE TOUT DIRECTEMENT DANS LA PÂTE À TARTE PRÉ-CUITE. DÉCORER LE DESSUS DE VOTRE PROPRE DESIGN DE PÂTE À TARTE!
  7. REMETTRE AU FOUR ET CUIRE 35-40 MINUTES OU JUSQU’À L’OBTENTION D’UNE BELLE DORURE!
  8. LAISSER REFROIDIR COMPLÈTEMENT À TEMPÉRATURE AMBIANTE. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR.

 

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Trio de brochettes à faire sur le BBQ (sans viande)

Je ne sais pas pour vous, mais parfois, j’ai envie de prendre un break de la viande.

En collaboration avec les magasins Stokes, je vous ai élaboré 3 délicieuses recettes de brochettes sans viande! YAY!! Elles sont rapides à préparées, super santés et la cuisson se fait en moins de 10 minutes et ce, directement sur le BBQ!

Vous pouvez les préparer d’avance, les réfrigérer et lorsque vous êtes prêts à manger vous envoyez le tout sur les grilles de votre BBQ et c’est fait!

L’art de se simplifier la vie.

J’adore!

 

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J’adore ce bol à salade Remy Olivier en bois d’acacia et ce presse-agrumes Thinkkitchen tout simple. Preser vos limes et citrons n’aura jamais été aussi facile!

 

Ingrédients:

Ananas, mozzarella épicé: (6 brochettes)

  • un ananas, coupé en tranches épaisses
  • 18 minis boules de mozzarella
  • 2 c. a soupe huile
  • 1 c. a soupe Sriracha
  • sel et poivre au goût
  • un peu de jus de lime

 

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La brosse pour badigeonner Thinkkitchen est l’outil parfait pour badigeonner viande et légumes.

Méli-mélo de légumes: (6 brochettes)

  • 2 maïs entiers, chacun coupé en 5 tronçons
  • 1 zucchini, coupé en 10 tronçons
  • 10 tomates cerise entières
  • 10 bouquets de chou-fleur, grosseur moyenne
  • ½ oignon rouge, coupé en 10 gros morceaux
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe d’épice tex-mex OU chili en poudre
  • 1 c. à thé d’ail en poudre
  • ½ c. à thé de paprika
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable OU miel
  • le jus d’une lime
  • sel et poivre au goût

 

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Duo de pommes de terre parmesan: (6 brochettes)

  • une grosse patate sucrée OU 2 moyennes, coupées en cubes de taille moyenne, préalablement blanchies
  • une grosse pommes de terre ou 2 moyennes, coupées en cubes de taille moyenne, préalablement blanchies
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • ½ tasse de parmesan fraichement râpé
  • 2 gousses d’ails hachées finement
  • une poignée généreuse de persil, haché finement
  • sel et poivre au goût

 

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Mon assiette préférée de l’été! Avec une belle lumière, ce plateau rectangulaire cubic me rappel les couleurs douces et vivantes de la mer!

 

Préparation:

  1. Préchauffer votre BBQ à chaleur moyenne (350°F)
  2. Assembler les brochettes ananas et mozzarella épicé sur les piques à brochettes Stokes. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce épicée puis, à l’aide d’un pinceau, badigeonner les brochettes. Réserver.
  3. Dans un grand bol, combiner tous les légumes des brochettes méli-mélo de légumes. Réserver. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce Tex-Mex puis, verser directement sur les légumes. Bien mélanger et assembler le tout sur les piques à  brochettes. Réserver.
  4. Dans un grand bol, combiner toutes les pommes de terre blanchies de la recette duo de pommes de terre. Réserver. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients pour l’assaisonnement au parmesan puis, verser directement sur les pommes de terre. Bien mélanger et assembler le tout sur les piques à brochettes. Réserver.
  5. Pour les brochette ananas-mozzarella épicé, cuire sur le BBQ 3-4 minutes de chaque côté. Pour les brochettes de légumes ainsi que les pommes de terre, cuire 5-6 minutes de chaque côté.

 

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Ces ciseaux à herbes Thinkkitchen sont tout simplement ESSENTIEL pour couper vos fines herbes péférés rapidement!

 

N’hésitez pas à allez jeter un coup d’oeil sur le blog de Stokes! Vous y retrouverez quelques une de mes recettes et plusieurs autres élaborés par d’autres blogueurs! J’adore!

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Salsa de tomates et mangue

C’est l’été, il fait beau, on veut manger du frais!

J’aaaaadore les recettes à faire pour des 5 à 7 entre amis! Cette recette c’est mon passe-partout de l’été. C’est toujours un winner!

C’est frais, rapide et simple à faire, c’est santé et ÇA GOUTE LE CIEL!

Avec les produits frais qui abondent en ce moment dans nos marchés montréalais, les saveurs sont à leur apogée et c’est un vrai régal!

Les mangues sont à ne pas négliger! Elles sont juteuses et sucrées et s’agencent à merveille avec des plats salés, comme une salsa avec des chips!!!

Sucré + salé = LE RÊVE!

 

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Ingrédients: (pour 6-8 personnes)

  • 3 tasses de tomates cerises, lavées et coupées en 4
  • 1 mangue, coupé en petits cubes
  • ½ tasse de coriandre, lavée et hachée grossièrement
  • ½ tasse de persil, lavé et haché grossièrement
  • ½ oignon rouge, coupé en petits cubes
  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • jus d’une lime
  • sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Dans un bol, combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
  2. That’s it! Bon appétit!

 🎉 FIESTA! 🎉

 

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Bol fraîcheur quinoa, kale, avocat et poivrons

Avec ce soleil qui se pointe le bout du nez, j’ai juste envie de manger des repas légers et colorés!

L’été (pas tout à fait mais bon…) est définitivement ma période de l’année préférée! J’habite dans un coin où il y a tout plein de petits kiosques et marchés de fruits et légumes frais, dont la plupart, offrent des produits locaux. J’adore ça!

Cette idée de repas, c’est la fraîcheur incarnée! Vous pouvez vraiment y aller de votre goût. Vous pouvez partir d’une base de riz, blanc ou brun, ou encore de quinoa, comme représenté dans ma recette, et de là, ajouter tous les légumes, et même fruits, que vous aimez!

Votre vinaigrette préférée et c’est fait!

🥑🥒🍅🌽🌶

Ingrédients: (Pour 4 bols)

Bol:

  • 1 tasse de quinoa non cuit
  • 3 petits poivrons (rouge, orange et jaune) lavés et coupés en petits cubes
  • 1 concombre anglais lavé et coupé en petits cubes
  • 4 feuilles de kale lavés et coupés finement
  • 2 avocats coupés en deux, puis tranchés

Vinaigrette:

  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • jus d’un demi citron
  • 2 c. à thé de miel
  • coriandre hachée finement (au goût)
  • sel et poivre (au goût)

 

Préparation:

  1. Rincer le quinoa jusqu’à ce qu’il ne mousse plus, puis mettre dans une casserole. Ajouter 2 tasses d’eau puis porter à ébullition à feu élevé. Diminuer le feu, moyen-doux, puis cuire environ 15 minutes ou jusqu’à l’absorption complète de l’eau. Retirer du feu. Réserver.
  2. Couper tous vos légumes. Réserver.
  3. Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger. Réserver.
  4. Dans de jolis bols de présentation, déposer un quantité de quinoa, puis décorer de vos légumes. Ajouter de la vinaigrette à votre goût, puis servir!

 

Bon appétit!

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Salade fraîcheur printanière

Aujourd’hui, la température incroyable de 25°C m’a inspiré une salade toute en fraîcheur et en simplicité.

Des légumes, des légumineuses et une sauce aux herbes crémeuse!

Délicieux, santé et rapide! Perfection!

Ingrédients: (pour 4 personnes)

Salade:

  • Une boîte de pois chiche ou tout autre légumineuse en conserve, rincée et égouttée
  • Une boîte de maïs en conserve égoutté
  • ½ concombre anglais coupé en morceaux
  • une quizaine de tomates cerises coupées en deux
  • 2 c. à soupe de persil ou basilic frais haché finement

Sauce crémeuse:

  • ¼ de tasse de crème sure
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 2 c. à thé d’aromate à l’italienne (j’utilise ceci) OU l’équivalent de 2 c. à soupe d’herbes fraiches de votre choix, finement hachées
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de miel

Préparation:

  1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la salade. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce et ajouter directement sur la salade. Bien remuer et servir!
  3. Bon appétit!

😎

Salade fraîche de roquette, avocat et bocconcinis

☀️  ☀️  ☀️

Rapide, simple, fraîche et santé.

Cette salade est définitivement ma recette favorite pour me mettre dans le beat de l’été! Elle est remplie d’ingrédients frais, délicieux et sains. Ajouter à ça une vinaigrette savoureuse et le tour est joué!

Elle est excellente juste comme ça, si vous avez envie de quelque chose de léger ou encore, en entrée ou en accompagnement. Elle s’apprête à toutes les occasions!

Ingrédients: (2 portions)

Salade:

  • Une douzaine de tomates cerises OU 6 petites tomates en grappes, coupées en 2 ou 4
  • 2 concombres tranchés
  • 1 avocat, coupé en cubes
  • 2 tasses de roquette
  • une quinzaine de mini bocconcinis OU 3 bocconcinis normaux
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée finement OU toute autre herbe fraiche que vous appréciez

Vinaigrette:

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 1 c. à thé de sirop d’érable ou miel
  • set et poivre au goût

Préparation:

  1. Dans un bol à salade, combiner tous les ingrédients de la salade. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et ajouter directement sur la salade. Bien mélanger et servir!

🥒  🥑  🍅  🥗

Salade froide de haricots verts, tomates et amandes

Dans le même sens que ma recette de Poulet rôti au four, cette recette est conçue pour que vous puissiez passer tout votre temps avec vos convives.

Vous pouvez préparer cette salade à l’avance et la servir froide en accompagnement. Elle est aussi très bonne chaude, mais personnellement, froide elle est excellente!

L’important, c’est de pouvoir passer du temps de qualité avec vos proches et non de stresser par rapport à votre souper, à toute la préparation et à réussir à coordonner la sortie de vos plats sur la table. Non non…

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • L’équivalent de 4 poignées pleines de haricots verts décortiqués
  • une douzaine de tomates cerises coupées en deux
  • 40 g d’amandes effilochées (ou entière hachées grossièrement)
  • 30 g de canneberges séchées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à thé de vinaigre balsamique
  • 2 c. à thé de miel ou sirop d’érable
  • sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Dans un bain-marie, faire cuire les haricots verts 7-8 minutes.
  2. Une fois cuits, passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Mettre dans un bol, puis ajouter les tomates, les amandes et les canneberges. Réserver.
  3. Dans un petit bol, mélanger tous les autres ingrédients pour la vinaigrette puis ajouter aux légumes et bien mélanger. (vous pouvez aussi décider d’ajouter la vinaigrette seulement au moment de servir la salade).
  4. Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur.

Pommes de terre grelots rôties, poivrons et oignons

Je ne peux même pas expliquer à quel point ces pommes de terre au four sont INCROYABLEMENT TROP BONNES!!

Je les fais souvent en accompagnement et à chaque fois, c’est un succès. Dernièrement, je les ai préparé avec ma recette de poulet de grain rôti au four et la salade froide de haricots verts, tomates et amandes. Tout simplement divin!

Si vous ne voulez pas vous compliquer la vie, faites cette recette! Le tout ce fait sur une seule plaque et implique que quelques étapes de préparation toutes simples. Vous les mettez au four et that’s it!

La simplicité gagne toujours avec moi!

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • un sac de pommes de terre grelots 1.5 Lb (680 g) coupés en deux
  • 1 poivron rouge coupé en cubes
  • 1 oignon coupé en cubes
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de sauce Sriracha
  • sel et poivre au goût

Préparation:

  1. Préchauffer votre four à 425°F.
  2. Directement sur une plaque à cuisson tapissée de papier-parchemin, combiner tous les ingrédients ensemble puis bien mélanger.
  3. Mettre au four et cuire 25 minutes. J’aime bien terminer avec un 2 minutes à BROIL pour un extra crispy!

 

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