Soupe aux légumes CLASSIQUE

Un classique. Facile et rapide. Nourrissante, mais surtout succulente! J'ai eu une rechute de comfort food avec cette température grise et la petite neige qui ne semble pas vouloir cesser de tomber! Bref... ça fait bien mon plaisir haha! ❄️     Ingrédients: (une douzaine de portions) 2 oignons jaunes, coupés en petits ou gros … Lire la suite Soupe aux légumes CLASSIQUE

Soupe aux pois jaunes et à la chair de saucisse

Montréal en février... Temps de l'année où les températures hivernales descendent sous les -1000°C... (aucune exagération ici 😂) C'est dans ces temps que nous avons besoin de repas qui nous réchauffent et nous réconfortent. La soupe aux pois, selon moi, fait la job en titi!! Ajoute à ça de généreux morceaux de chair de saucisses... haaa … Lire la suite Soupe aux pois jaunes et à la chair de saucisse

Potage de poireaux tout simple

Une recette toute simple, qui se prépare en moins de 10 minutes et qui vous réconciliera avec le temps de plus en plus frais de novembre! La simplicité même!   Ingrédients: (6-8 portions) 1 gros oignon, coupé en gros morceaux 2 gousses d'ail, hachées grossièrement filet d'huile d'olive 2 poireaux, bien lavés et coupés en … Lire la suite Potage de poireaux tout simple

Sauté de boeuf aux légumes et nouilles au oeufs

Simple, délicieux et un excellent moyen de vider notre réfrigérateur de nos légumes! Ce sauté est aussi bon accompagné de riz ou encore de vos pâtes préférées. La bonne nouvelle, c'est que cette recette fait partie des mets disponiles de La fille du 3ème et vous pouvez commander votre portion pour manger à la maison! Pour plus … Lire la suite Sauté de boeuf aux légumes et nouilles au oeufs

Potage de brocoli et croutons à l’ail maison

Ok. Aujourd'hui il fait littéralement -1000 degrés. Ce qui veut dire, POTAGE CHAUUUD! Tout en simplicité, un délicieux potage de brocoli. Pour lui ajouter une petite touche personalisée, je vous propose aussi une rapide recette de croutons à l'ail maison. Simple, simple, simple!     Ingrédients: Potage: 2 oignons, coupés en gros cubes 2-3 gousses d'ail, hachées … Lire la suite Potage de brocoli et croutons à l’ail maison

Potage à la citrouille, bacon et noix de pin rôties

La saison de la citrouille est en pleine activité et moi, J'ADORE ÇA!! En ce moment, avec cette merveilleuse température plus fraîche, les potages sont définitivement plus que bienvenus! Voici une recette vraiment simple (le plus compliqué étant de vider et éplucher la citrouille) et qui saura bien vous réchauffer! En plus, j'y rajoute un … Lire la suite Potage à la citrouille, bacon et noix de pin rôties

Chili con carne CLASSIQUE

Au risque de me faire jeter des pierres, je dois admettre que j'adore l'arrivée du temps plus frais... 🙃 J'adore pour plusieurs raisons! Cuisiner des plats réconfortants... des cuissons lentes qui embaument toute la maison... les changements de couleurs flamboyantes que la nature nous offre... les chocolats chauds... rester emmitouflé dans nos grosses couvertures à … Lire la suite Chili con carne CLASSIQUE

Frites de yuca + mayo à l’ail épicée

Pour votre prochain soir de patates frites, je vous suggère d'essayer le yuca! Un tubercule originaire du nord-est du Bresil et du sud-ouest du Mexique. Le manioc (nommé yuca dans certaines régions), occupe une très grande importance dans l'alimentation de plusieurs peuples d'Afrique, d'Asie, d'Amérique du sud et centrale. Il existe 2 catégories de yucas: amer ou … Lire la suite Frites de yuca + mayo à l’ail épicée

Quiche épinards, tomates et fromage de chèvre

Les quiches c'est génial! C'est une option parfaite pour passer des restants de légumes un peu ramollis et restant de fromage... Sinon, les options de garnitures sont vraiment infinies! Brocoli, épinard, asperge... Jambon, bacon, saucisson... Gruyère, mozzarella, chèvre... C'est sans fin! Bon appétit! Psssss.... Même pas besoin de se préparer une recette de pâte à tarte... … Lire la suite Quiche épinards, tomates et fromage de chèvre