Smoothie aux bleuets, mûres et Earl Grey

Une recette de smoothie tout simple, mais cette fois-ci, avec une belle twist d’originalité!

Avec le goût délicat du thé Earl Grey,  des mûres et des bleuets, cette version de smoothie déjeuner vous amèrera une toute nouvelle saveur douce et savoureuse!

Bon matin à tous et à toutes!

 

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Ingrédients: (donne 1 smoothie)

  • 1 tasse de lait à votre choix
  • 1 ½ c. à thé de thé Earl Grey
  • 1 c. à soupe de miel
  • ½ banane
  • ½ tasse de bleuets
  • ½ tasse de mûres
  • ¼ de tasse d’avoine

Préparation:

  1. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait à feu moyen-fort jusqu’à frémissement du lait. Retirer du feu. Ajouter le thé et le miel. Laisser infuser le tout 5 minutes. Filtrer le lait afin de retirer les feuilles de thé. Réfrigrérer le lait 30 minutes.
  2. Dans le récipiant de votre mélangeur, ajouter tous les ingrédients + glaçons (si lait non réfrigéré) et réduire le tout en un mélange lisse et homogène.
  3. Servir!

 

😝

 

 

 

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Bol smoothie fraise, pêche et banane

Les bols smoothie sont une excellente façon de commencer la journée! C’est plein de saveurs et vous pouvez vraiment jouer sur les toppings que vous ajouter sur le dessus de votre bol smoothie!

J’adore cette façon de consommer mes fruits et légumes et les combinaisons de saveurs sont infinies littéralement infinies!!

Bon matin! 🍌

 

Ingrédients: (pour 2 personnes)

Smoothie:

  • 1 banane
  • 1 pêche fraîche ou congelée
  • 8 fraises fraîches ou congelées
  • 1 tasse de lait d’amande à la vanille (ou votre lait préféré)
  • 5-6 glaçons

Idées de toppings:

  • graines de chia
  • graines de chanvre
  • amande, noix de grenoble, pacane ou tous autres types de noix
  • noix de coco
  • quinoa cuit
  • granola
  • fruits frais coupés
  • fruits séchés
  • etc.

 

Préparation:

  1. Dans votre mélangeur, combiner tous les ingrédients du smoothie et réduire en une purée lisse.
  2. Servir dans votre bol préféré puis garnir le dessus de vos garnitures!

 

Bon appétit

Smoothie tropical

Il fait soleil, la chaleur s’en vient, pourquoi pas un smoothie aux saveurs ensoleillées?!

Délicieux et santé, ce smoothie est complètement fou!

🍍  🍌  🍊

 

Ingrédients: ( donne 2 portions)

  • une banane
  • une orange
  • une mangue
  • 5-6 feuilles de menthe
  • 1 tasse de lait de coco

 

Préparation:

  1. Dans votre blender, combiner tous les ingrédients et réduire en purée!
  2. Savourez!

 

Bonne journée!

☀️

Jus boost à la carotte et orange

De la pluie sans arrêt c’est parfait pour Netflix and chill, mais bon… toute bonne chose à une fin!

On doit commencer à booster notre énergie pour le soleil qui s’en vient très bientôt! Pour aider à la chose, je vous propose une boisson toute simple.

Deux ingrédients… Des oranges et des carottes! That’s all you need!

Un concentré de vitamine C pour rehausser notre système immunitaire et pour se sentir en pleine forme. La vitamine C a pour principale fonction la réparation et la croissance de la peau, des os, des dents et autres tissus du corps. La carotte vous amène plutôt une bonne dose de vitamine A. Elle contribue à une bonne santé de la peau, des yeux et du système immunitaire. (source Les Diététistes du Canada)

Grâce à la tonne de vitamines C + A que vous vous apprêtez à consommer, vous allez remettre sur pied votre corps endormi par nos hivers trop longs et vous allez PETER LE FEU!

WOOP!

Ingrédients: (donne 1 portion)

  • 1 orange décortiquée
  • 1 carotte moyenne, lavée et pelée
  • ½ tasse de jus d’orange OU d’eau froide (autre option: avec de l’eau de coco, c’est tout simplement divin et ça rajoute des électrolytes intéressants!)
  • 4-5 glaçons

 

Préparation:

  1. Dans votre blender, mettre tous les ingrédients et réduire en puré!
  2. SAVOUREZ!

👊🏻💥

Bol Smoothie protéiné

J’adore me préparer des bols smoothie. Premièrement, parce que c’est vraiment rapide à préparer et deuxièmement, parce que c’est super santé et qu’il y a mille possibilités de combinaison intéressantes.

Cette version est bourrée de bonnes sources de protéines et je vous assure que vous vous sentirez bien après avoir mangé ce bol plein de bonheur! Si vous faites cette recette avec du lait de vache, vous arrivez à un total de 18 g de protéines. Légèrement moins si vous optez vous un lait végétal.

Des ingrédients simples, sains et nourrissants. Quoi demander de mieux?!

Ingrédients: (1 portion)

  • ½ tasse de fruits congelés (J’ai utilisé un mélange de fruits des champs mais c’est à votre choix vraiment)
  • ½ tasse de votre lait préféré (vache, soya, amande, cashew, etc.)
  • 1 pot de 100 g de yogourt grec, l’équivalent de 1/3 de tasse (j’ai utilisé celui-ci)
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 c. à soupe d’amandes hachées grossièrement
  • 1 c. à soupe de granola (j’utilise le mélange vitalité de Fourmi Bionique)
  • 1 c. à soupe de quinoa cuit (voir note)
  • fruits frais

Préparation:

  1. Dans votre robot mélangeur, combiner les fruits congelés, le lait et le yogourt. Bien mélanger et verser dans un bol.
  2. Décorer votre bol smoothie avec le reste des ingrédients.
  3. Déguster!

*Note

Je tiens toujours un petit pot dans mon réfrigérateur de quinoa cuit. J’aime en saupoudrer sur mes smoothies et salades. Si vous voulez faire de même, faites cuire une quantité de quinoa selon les instructions sur l’emballage sans RIEN ajouter dans l’eau de cuisson. Seulement eau et quinoa. Conserver ensuite le quinoa cuit dans un pot hermétique pour une durée maximum d’une semaine.

C’est super pratique et vous êtes assuré de consommer une excellente source de protéines. Pour d’autres biens-faits reliés au quinoa, consulter ma recette de Galettes de quinoa où j’explique plus en profondeur les qualités extraordinaires de ce produit!

Ciao!

Smoothie aux petits fruits et cottage

Pour un déjeuner simple et rapide, préparez-vous cette recette de smoothie à base de seulement 3 ingrédients: petits fruits, lait et fromage cottage. Le goût est super doux et j’adore la touche légèrement salée qu’apporte le fromage, c’est juste délicieux!

Ajoutez-y ensuite du granola, graines de chia et graines de chanvre pour rajouter une valeur nutritive intéressante. (Ça peut être n’importe quelle garniture à votre choix sans problème!)

Pour faire cette recette j’utilise des petits fruits congelés, car j’adore la texture style yogourt glacé qu’ils donnent au smoothie.

Ingrédients:

  • ½ tasse de lait (ou n’importe quel lait à votre choix)
  • ½ de petits fruits congelés
  • 2 c. à soupe de fromage cottage

Préparation:

  1. Mettre tous les ingrédients dans votre mélangeur et réduire le tout en purée.
  2. Ajouter vos garnitures préférées (graines de chia, chanvre, granola, fruits frais…)
  3. Savourez!

 

Bon matin! 🙂

Smoothie avoine, pomme et chocolat blanc

Je suis toujours en train de mixer plein d’ingrédients à la recherche de la combinaison parfaite! Autant des fruits et des légumes, que des herbes et des épices. Parfois, ça peut donner des résultats disons… discutables, mais généralement, j’arrive à créer des smoothies originaux et différents.

Je sais que pour me faire plaisir, je dois ajouter du chocolat haha! Et c’est ce que j’ai fait ici.  Ça rajoute une petite touche veloutée et sucrée que j’adore!

Ingrédients: (1 portion)

  • ¾ tasse de boisson aux amandes DELUXE ** (j’utilise celui aromatisé à la cannelle)
  • ¼ de tasse d’avoine (meilleur avec de l’avoine à gros flocons, ça devient moins pâteux qu’avec de l’avoine à cuisson rapide)
  • 1 pomme Macintosh, lavée et épépinée (pour sa saveur)
  • 1 c. à soupe de chocolat blanc
  • ¼ de c. à thé de cannelle
  • 4-5 glaçons

Préparation:

  1. Ajouter tous les ingrédients directement dans le récipient de votre mélangeur et broyer le tout!
  2. Savourez 😉

** Sachez que même si j’adore utiliser le lait d’amande, il est amplement possible d’utiliser n’importe quel autre sorte de lait.

Smoothie choco-café pour matin pressé

Étant une personne qui ferait tout pour avoir un p’tit deux minutes de plus pour dormir le matin, il m’arrive parfois souvent de me lever un peu short et à cause de ça, plus souvent qu’autrement, je manque de temps pour me préparer un petit déjeuner adéquat.

J’en suis venue à cette recette, par un matin où j’étais très en retard et que je n’avais nullement eu le temps ni pour manger ni pour mon café. J’ai donc décidé de mettre l’équivalent de ce qu’aurait été mon déjeuner directement dans mon blender. Le résultat m’a beaucoup plu et depuis ce matin-là, je me prépare ce smoothie très souvent. Ça m’a évité de partir ma journée l’estomac vide à maintes reprises.

Ingrédients:

  • une banane
  • ½ tasse de lait d’amande DELUXE (ou du commerce, saveur à votre choix)
  • 1 scoop de protéines (j’utilise Gold Standard saveur Rocky road)** OU 1 c. à soupe de cacao pur.
  • 1 shot d’espresso (environ 2 c. à soupe) OU remplacer par 1 c.à thé café instantané (la poudre directement) ou par 2 c. à soupe de café fort INFUSÉ.
  • 1 c. à soupe de beurre d’arachides naturel
  • 4-5 glaçons

Préparation:

  1. Ajouter tous les ingrédients dans votre mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. (environ 1 minute)
  2. Savourez!

 

** Sans aucunement faire de publicité pour Optimum Nutrition Gold Standard, je dois avouer que j’adore cette marque et particulièrement cette saveur. Elle contient peu de glucides (3g/portion), peu de lipides (1g/portion) et contient une quantité importante de protéines (24g/portion). Elle se mixte très bien avec beaucoup de mes recettes d’entraînement et je ne me tanne jamais de sa saveur!

Passion jus vert

L’été est pour moi une source inépuisable d’énergie. Le soleil me donne le sentiment que tout est possible. J’ai de l’énergie en permanence et naturellement, j’ai envie de mieux m’alimenter et de bouger plus. Pratiquement tous les matins, je commence ma routine matinale avec un jus vert. Ça me donne le même boost qu’un café, mais je ne consomme pas de caféine, ce qui est une excellente chose. (Cela étant dit, j’aime mon café et rien ne pourra m’arrêter d’en boire haha!)

Rendu en hiver, c’est réellement plus difficile pour moi de poursuivre cette routine santé. L’hiver me donne envie de rester en boule au chaud dans mon lit, et ce, à rien faire! Les effets se font tout de suite ressentir après un certain temps d’inactivité… c’est comme un cercle vicieux. Plus tu restes emmitouflé, mois tu veux bouger!

Cette année, j’ai pris la décision que tout ça devait changer, car mon niveau de motivation et de productivité chutait drastiquement à tous les hivers. On doit faire preuve de force mentale et être plus fort que notre tête! Yep!

Avec l’aide de ma recette de jus vert, que je me force de faire durant l’hiver, je sens vraiment de bons changements dans mon corps et je retrouve ainsi une bonne portion de mon énergie. C’est ainsi bien plus facile de renverser la roue de négativité hivernale.

Je suis consciente que la préparation du jus peut être plutôt longue et ennuyeuse, mais en préparant une plus grande quantité à la fois, tu peux en garder pour 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Pour les plus aventureux et curieux, je suggère d’ajouter du vinaigre de cidre. Ça rajoute une saveur acidulée intéressante. Personnellement, j’adore. De plus, le vinaigre de cidre est réputé pour ses multiples biens faits, dont favoriser une bonne digestion. J’utilise le vinaigre de cidre Bragg, car il n’est pas pasteurisé, 100% organique et est à un prix super abordable.

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Mon Harley Pasternak! Je l’adore. Il donne une texture lisse et sans grumeaux. Tout simplement excellent. Je ne suis pas payé par Harley Pasternak, je donne tout simplement mon humble avis sur leur produit. Il s’adonne qu’ils offrent un excellent produit!

 

Recette pour 4 pots massons:

  • une banane
  • une pomme verte
  • une branche de céleri
  • un demi concombre anglais ou tout autre concombre de ton choix
  • une poignée bien remplie de persil plat
  • du gingembre au goût (j’en mets beaucoup, car c’est excellent pour le système immunitaire)
  • 30 ml de vinaigre de cidre Bragg (ou moins pour commencer et s’habituer au goût)***
  • de l’eau pour quasiment recouvrir le tout. (Je préfère une texture plus liquide. En mettre moins si tu préfères une texture plus épaisse)

Préparation:

Après avoir bien lavé tes fruits et légumes, réduit le tout en purée à l’aide de ton mélangeur. Sépare la quantité obtenue entre 4 pots massons. Place au réfrigérateur les jus non consommés. Se conserve jusqu’à 3 jours maximum.

*** Si tu désires conserver les jus quelques jours au réfrigérateur, je suggère de ne pas ajouter le vinaigre immédiatement au mélange, sinon une saveur aigre se développe après un certain temps. Au moment de consommer le jus, ajoute 1,5 cuillère à thé de vinaigre, agite et savoure!

Santé!