Meringues aux céréales Froot Loops™

Petite chose délicieuse et toute simple… J’adore la meringue!

À première vue, ça peut parraître un peu banal comme idée dessert, et je vous en donne totalement raison, mais ajoutez-y une touche de folie et BAM! DÉCADENCE!

Dans cette version, j’ai ajouté les fameuses céréales Froot Loops™, une saveur qui me ramène directement à mon enfance! Vous pouvez vraiment y ajouter n’importe quelle autre saveur de céréales qui vous plaisent. Ça rajoute juste le petit punch nécessaire à ce si simple dessert!

Yum!

 

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Ingrédients: (donne une cinquantaine de petites meringues)

  • 3 blancs d’oeufs
  • ½ tasse de sucre
  • ¼ de c. à thé de crème de tartre
  • 1 tasse de Froot Loops™ réduit en miettes

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 225° F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un grand bol, à l’aide d’une mixette à main, battre les blancs d’oeufs, le sucre et la crème de tartre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Environ 3-4 minutes. Ajouter les miettes de Froot Loops™ (garder l’équivalent de 2 c. à soupe pour saupoudrer sur le dessus des meringues).
  3. Transvider la meringue  dans une poche à pâtisserie, ou tout simplement d’un ziploc. Former des petites torsades de meringues et saupoudrer avec les céréales restantes.
  4. Cuire 2 heures. Une fois cuite, éteindre le four et entrouvrir la porte. Laisser sécher jusqu’à refroidissement complet.

Savourez!

 

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Caramel salé 5 ingrédients

Si vous voulez vous gâter, FAITES CETTE RECETTE!!!

Pure décadence… je suis totalement accroc! 😬

Sur une toast… avec du beurre… c’est juste débile! Sur la crème glacée… je vous en parle même pas! 🤤

Ce qu’il y a de plus merveilleux avec cette recette, c’est que ça prend même pas 10 minutes à préparer!

 

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Ingrédients: (donne 2 ½ tasses de caramel)

  • ¼ de tasse d’eau
  • 2 tasses de sucre
  • 2 c. à soupe de sirop de maïs ambré ou clair
  • ¾ de tasse de crème à cuisson 35%
  • ½ tasse de beurre demi-sel ou salé selon votre goût

Préparation:

  1. Dans une casserole, porter l’eau, le sucre et le sirop de maïs à ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter, sans remuer, jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée-ambrée. (une dizaine de minutes environ)
  2. Retirer du feu puis, ajouter la crème. Allez-y tranquillement, car le contraste chaud/froid fera des petites éclaboussures.
  3. Remettre sur le feu et porter à ébullition à nouveau à feu moyen. Ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien fondu. Retirer du feu.
  4. Transvider dans un pot en verre et laisser refroidir complètement.

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** Le caramel est bon pour 1 bon gros mois si vous le conservez dans votre frigo (ça c’est si seulement vous ne le dévoré pas en une journée!)

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